【取り分けレシピ】ほっこり大根と白菜のそぼろあんかけ
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、しょうがは入れずに。とろみがあるから子どもが食べやすい！
約15分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| 大根（加熱済み） | 175g |
| 白菜 | 140g |
| 人参 | 20g |
| しょうが | 5g |
| 葉ねぎ | 3g |
| 白だし | 45g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 油 | 小さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1 |
作り方
1
水溶き片栗粉を作る。
2
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を入れてぱらぱらになるまで炒める。
3
「白だし」を2/3袋（大さじ2）と水（1カップ）を加えて煮立ったら、葉ねぎ以外の野菜を入れて7分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
幼児用に、ここで1/5量取り分け、白菜と大根をキッチンばさみなどで食べやすい大きさに切る。
4
（3）にしょうがと残りの「白だし」を入れ、ひと煮立ちさせる。器に盛り、葉ねぎをちらす。
