若芽ひじきとトマトのおかかサラダ
食感を残した若芽ひじきに、トマトと合わせてさっぱり仕上げて。
材料【2人分】
| 若芽ひじき | 50g |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| かつお節 | ひとつまみ |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 小さじ1 |
作り方
1
若芽ひじきはゆでて水にとって水けをしぼり、長さ2～3cmに切る。トマトは乱切りにする。
2
ボウルにAを入れて混ぜ、若芽ひじき、トマトを加えざっくりあえる。器に盛り、かつお節をふる。
