鶏ササミとかぶのおかかにんにく炒め
やわらかササミとたっぷり野菜に、かつお節のうまみじんわり。
監修：田内しょうこさん
約15分
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 3本 |
|---|---|
| かぶ | 2個 |
| 小松菜 | 2株 |
| にんにく | 1片 |
| かつお節 | 3g |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき取って大きめのそぎ切りにし、塩（小さじ1/3）・こしょうをふる。かぶは8等分のくし形切りにする。小松菜は長さ3～4cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ササミを入れて焼く。表面に焼き色が付いたらにんにくを入れる。
3
にんにくの香りが立ったら、かぶ、小松菜を入れて炒める。残りの塩をふり、かつお節をふり入れ、さっと炒め合わせる。
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
