おやさいチヂミの卵とじ丼、ささみと小松菜のしょうゆマヨあえ
1歳半以降の子どもといっしょに食べられる献立レシピ。忙しい日や疲れた日の夕食にサッと作れます！
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人＋子ども1人分】
| 【おやさいチヂミの卵とじ丼】 | |
|---|---|
| 国産緑黄やさいのおやさいチヂミ | 1袋 |
| 卵 | 3個 |
| ごはん | 適量 |
| 便利つゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| かつお節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| おろししょうが（おとな用） | 適宜 |
| 【ささみと小松菜のしょうゆマヨあえ】 | |
| 鶏ささみフレーク缶 | 1缶（70g） |
| 宮崎県産こまつな小さめカット | 120g |
| マヨネーズA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
作り方
1
●「おやさいチヂミの卵とじ丼」を作り始める
鍋（または径20cmのフライパン）に水（3/4カップ）、『便利つゆ』、砂糖を入れて火にかける。煮立ったら凍ったままの『おやさいチヂミ』を入れ、解凍されるまで1分ほど煮る。
鍋（または径20cmのフライパン）に水（3/4カップ）、『便利つゆ』、砂糖を入れて火にかける。煮立ったら凍ったままの『おやさいチヂミ』を入れ、解凍されるまで1分ほど煮る。
2
卵は溶きほぐし、（1）にまわし入れ、ふたをして卵に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。
3
●「ささみと小松菜のしょうゆマヨあえ」を作る
耐熱容器に凍ったままの小松菜を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分ほど（600Wの場合）加熱する。
耐熱容器に凍ったままの小松菜を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分ほど（600Wの場合）加熱する。
4
（3）に『ささみフレーク缶』を缶汁ごとを入れ、混ぜ合わせたAを加えて全体をさっくりと混ぜる。
5
●「おやさいチヂミの卵とじ丼」を仕上げる
器にごはんを盛り、（2）をのせ、かつお節と青のりをふる。好みでおとな用におろししょうがを添える。
器にごはんを盛り、（2）をのせ、かつお節と青のりをふる。好みでおとな用におろししょうがを添える。
