レンジで！ 枝豆きゅうりサラダ
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。きゅうりを電子レンジで加熱しておいしく。
監修：中村美穂さん
約10分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 鶏ささみフレーク缶 | 1缶（70g） |
|---|---|
| 冷凍むき枝豆 | 70g |
| きゅうり | 2本 |
| ミニトマト | 10個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酢A | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
きゅうりは縦半分に切って薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分ほど（600Wの場合）加熱する。ざるにあげて塩をまぶし、そのまま粗熱をとる。
2
凍ったままの枝豆は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱をとって半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
3
ボウルに「鶏ささみ缶」（缶汁ごと）とAを入れて混ぜ、（1）、（2）を加えてあえる。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
