オクラともやしの中華酢あえ
![オクラともやしの中華酢あえ](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/10181/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCU_1193L-1.jpg)
オクラは大ぶりに切って粘りを抑え、ザクッと小気味よい食感を楽しんで。
監修:江木敬子さん
材料【2人分】
オクラ | 5本 |
---|---|
もやし | 200g |
塩 | 少々 |
おろしにんにくA | 少々 |
酢A | 大さじ2 |
しょうゆA | 大さじ1 |
砂糖A | 小さじ1 |
ごま油A | 小さじ2 |
作り方
1
オクラは塩をふって板ずりし、さっとゆでて3等分の斜め切りにする。
2
もやしはさっと洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジで2分(600Wの場合)加熱する。
3
(1)と(2)を合わせ、混ぜ合わせたAを加えてあえる。