豚ロースの甘酒しょうゆソテー
「甘酒しょうゆ」を作ってふだんのおかずに。
材料【2人分】
| 豚ロース切身 | 2枚 |
|---|---|
| 甘酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| ベビーリーフ | 適宜 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
豚肉は脂の部分に切り目を入れて筋切りする。
2
チャック付き袋に甘酒を入れ、袋の上からもみつぶす。しょうゆを加え、（1）を入れる。空気を抜きながら全体になじませ、冷蔵室で半日つけ込む。
3
フライパンに油を熱し、両面を色よく焼く。好みでベビーリーフを添える。
