豚肉の長芋ロールステーキ
長芋たっぷりで、ボリューム◎。
香ばしいソースがたまらない！
約277kcal/3人分として1人分
約20分
材料【2～3人分】
| 豚ローススライス | 140g |
|---|---|
| 長芋 | 200g（長さ約12?） |
| アスパラ | 50g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 中濃ソースA | 大さじ3 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| おろしにんにくA | 1/2片分 |
| こしょうA | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
長芋は皮をむいて水けをふき、片栗粉をまぶす。豚肉を長芋全体に巻き付けて片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油を熱し、（1）の巻き終わりを下にして入れ、ときどき転がして、全面を色よく焼く。食べやすく切ったアスパラもいっしょに焼く。
3
アスパラに塩・こしょうをふり、器にとる。フライパンをふいてAを加え、肉にからめる。適宜に切って、器に盛る。
