金時豆入り蒸しパン
生地にしょうゆを入れることで、風味のある蒸しパンに。甘じょっぱい金時豆と相性◎。
材料【直径8cmのカップ 4個分】
| ホットケーキミックス | 1袋（200g） |
|---|---|
| 釜あげ産直大正金時豆 | 80g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳（または豆乳） | 1カップ |
| 砂糖A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 油A | 大さじ2 |
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ、牛乳（または豆乳）とAを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2
ホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
3
カップにオーブン用シートを敷き、（2）を等分して流し込み、『釜あげ産直大正金時豆』をちらす。
4
フライパンにカップを並べ、フライパンの中に水を深さ1～2cmほど注ぐ。ふたをして火にかけ、沸騰してから10分程度蒸す。
カップの大きさや火加減により蒸し時間が変動するため、竹串を刺して生地が付かなくなるまで加熱してください。
