なすのミートソース煮
パスタソースで手軽に洋風煮物。
約20分
材料【保存容器：0.8L】
| なす | 約220g（全量） |
|---|---|
| ミートソース缶 | 295g（全量） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
なすは縞目に皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。塩をまぶして5分ほどおき、表面に出た水けをふき取る。
塩をまぶすことで水分といっしょにアクが抜け、下味も付きます。
2
フライパンにオリーブオイルを熱して（1）を入れ、両面を2分ずつ焼き、火が通ったらミートソースを加える。
3
煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
