しじみのクラムチャウダー
鶏ガラ＆牛乳であっさり。しじみのうまみがぎゅっ！
約10分
材料【2人分】
| 冷凍しじみ | 180g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| ねぎ | 20cm |
| しょうが | 1片 |
| 牛乳A | 1カップ |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
じゃがいもは小さめの角切りにし、ねぎは1cm幅の小口切りにする。しょうがはみじん切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（1）を入れて炒める。水（1/2カップ）、凍ったままさっと洗ったしじみを入れてふたをして5分ほど蒸し煮にする。しじみの口が開いたらAを加えて煮立たない程度に温める。
