しじみとキャベツのあっさりスープ
しじみのだしがキャベツにじんわり。ごま油で風味をプラス。
約10分
材料【2人分】
| 冷凍しじみ | 180g |
|---|---|
| キャベツ | 80g |
| カットわかめ | 2g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
1
キャベツは2cm角に切る。
2
鍋に水（2カップ）、凍ったままさっと洗ったしじみ、（1）、酒を入れて火にかける。
3
キャベツがやわらかくなったらわかめを入れ、塩としょうゆで味を調える。
4
器に盛り、ごま油をたらす。
