あじとカラーピーマンのソテー 香味ソース
香味ソースの風味で青魚を食べやすく。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| 国産真あじソテー（香味ソース付） | 230g（全量） |
|---|---|
| カラーピーマン | 100g（2/3袋） |
| いんげん | 40g（1/2袋） |
| 油 | 適量 |
作り方
1
カラーピーマンは乱切りにし、いんげんは長さを半分に切る。添付のソースは解凍する。
2
フライパンに油（大さじ1）を熱し、（1）の野菜を入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。
3
フライパン全体に広がるくらいの油を熱し、凍ったままの「真あじソテー」を並べ入れる。ふたをして中火で2分30秒焼いたら裏返し、再びふたをしてさらに2分30秒焼く。
ふたを少しずらして蒸気を逃がしながら焼くと、ふたの内側に水滴がたまりにくくなり、油はねを抑えられます。
4
余分な油をペーパータオルなどでふき取り、（2）を戻し入れ、（1）のソースを加えて全体にからめる。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
