牛スネ肉とアスパラの甘酢炒め
歯ごたえのよいアスパラときくらげに、
食欲をそそる甘酢の風味がよく合います。
約215kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 牛スネうす切り | 140g |
|---|---|
| アスパラ | 3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 生きくらげ | 40g |
| にんにく | 1片 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 酢A | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
牛肉は1枚ずつ広げて半解凍する。アスパラは斜め切りにする。玉ねぎは厚さ1cmに切り、にんにくはみじん切りにする。生きくらげは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、アスパラ、牛肉、生きくらげの順に加えて炒め合わせる。混ぜ合わせたAを加えてさっと炒める。
