ねりごまうどん
コクのあるごまの味わいに箸がすすみます。
約432kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 冷凍うどん | 2玉 |
|---|---|
| 鶏ササミ | 2本 |
| ねぎ | 1本 |
| 豆板醤 | 小さじ1～ |
| 片栗粉 | 少々 |
| ルッコラ | 適宜 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| 酒A | 少々 |
| 白ねりごまB | 大さじ2 |
| しょうゆB | 大さじ1 |
| みそB | 小さじ2 |
| 酒B | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
1
ねぎは斜め切りにする。解凍したササミは水けをふき取る。ひと口大の棒状に切り、Aをまぶし、片栗粉をからめる。
2
Bに水（大さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
3
冷凍うどんはパッケージの表示通りに電子レンジで温める。
4
フライパンにごま油、豆板醤を入れて火にかけ、ねぎの白い部分を炒める。（1）のササミを加えて炒め、（3）を入れて混ぜる。
5
（2）を加えてしっかり炒め合わせ、ねぎの青い部分を加えてさっと炒め、器に盛る。好みでルッコラを添える。
