あじとじゃがいものハーブ衣焼き
サラリとしたあじの脂と、じゃがいもが好相性。
ハーブスパイスでお洒落なひと皿に。
材料【2人分】
| 真あじフィーレ | 80g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| ミニトマト | 4個 |
| パセリ | 適宜 |
| ハーブアンドスパイスソルト | 適量 |
| パン粉A | 大さじ2 |
| 粉チーズA | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した真あじは水けをふく。じゃがいもはラップで包んで電子レンジで3分ほど（500wの場合）加熱し、薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
耐熱皿にじゃがいも、真あじの順に並べミニトマトをのせる。『ハーブアンドスパイスソルト』をふる。
3
（2）にAをちらし、オリーブオイルをまわしかけ、オーブントースターで8～10分（1000wの場合）加熱する。好みでパセリをちらす。
