キャベツとねぎのじゃこ炒め
じゃこのうまみを生かしてシンプルに。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| キャベツ | 450g（1/2個） |
|---|---|
| ねぎ | 100g（中1本） |
| 広島県音戸ちりめん | 35g（全量） |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| レモン | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
1
キャベツはざく切りに、ねぎは縦に4つ割りにしてから1cm幅に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんと（1）のねぎを入れ、ちりめんがカリッとするまで中火で2分ほど炒める。
3
キャベツ、酒、塩を加えてふたをし、中火で2分蒸したら、こしょうをふる。食べるときに好みでレモンをしぼる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
