モロヘイヤとまいたけのガーリック炒め
塩とにんにくでシンプルに味付け。炒めるとぬめりはあっさりと食べやすく。
監修：江木敬子さん
材料【2人分】
| モロヘイヤ | 100g |
|---|---|
| まいたけ | 100g |
| にんにく | 2片 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
モロヘイヤは葉だけをちぎり、まいたけは食べやすくほぐす。にんにくはつぶす。
2
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったらまいたけを加えて炒める。
3
モロヘイヤを加えてさっと炒め、塩をふる。
