ゴーヤとじゃこのしっとりふりかけ
にがうりの苦みは炒めると食べやすく。甘辛味でごはんに合う！
約10分
材料【作りやすい分量】
| にがうり | 1/2本（約100g） |
|---|---|
| 揚げじゃこ | 8g |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| かつお節 | 1.5g |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
にがうりは縦半分に切って種とワタをとり、厚さ2mmの薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（1）を入れてしんなりするまで炒める。Aを加えてさっと混ぜ合わせる。
3
（2）にじゃこ、白すりごま、かつお節を加え、軽く炒める。
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、2～3日を目安に食べきってください。
