チキン南蛮 時短タルタル、『7品目のキャベツサラダ』、じゃがいものみそ汁（2人分）
レンジで手間なしタルタルソースを、甘酢チキンにたっぷりかけてどうぞ。
約716kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【チキン南蛮 時短タルタル】（タルタルソースは作りやすい分量・3人分） | |
|---|---|
| 国産若鶏甘酢唐揚げ | 230g（全量） |
| 卵 | 2個 |
| 玉ねぎ | 約60g（1/2個） |
| 塩 | ふたつまみ |
| マヨネーズ | 適量 |
| 酢A | 小さじ1/3 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 砂糖A | ひとつまみ |
| 【7品目のキャベツサラダ】 | |
| 7品目のキャベツサラダ | 120g（全量） |
| 【じゃがいものみそ汁】 | |
| じゃがいも | 約100g（中1個） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 乾燥わかめ、葉ねぎなど | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
じゃがいもは食べやすい大きさの薄切りにし、さっと水にくぐらせる。玉ねぎはみじん切りにし、塩をふって軽くもむ。洗ってペーパータオルで水けをふき、Aを加えて混ぜる。
じゃがいもは食べやすい大きさの薄切りにし、さっと水にくぐらせる。玉ねぎはみじん切りにし、塩をふって軽くもむ。洗ってペーパータオルで水けをふき、Aを加えて混ぜる。
2
●じゃがいものみそ汁を作る
鍋に水（2カップ）、和風だしの素、（1）のじゃがいもを入れて火にかける。じゃがいもがやわらかくなったら、好みで乾燥わかめなどを加えてさっと煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（2カップ）、和風だしの素、（1）のじゃがいもを入れて火にかける。じゃがいもがやわらかくなったら、好みで乾燥わかめなどを加えてさっと煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●タルタルソースを作る
大きめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ（大さじ1）を加えて黄身をつぶすように軽く混ぜる。ラップはせずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。取り出して全体を混ぜ、さらに20秒ほど加熱し、卵に火が通ったら全体を手早く混ぜてそぼろ状にし、そのままさます。（1）の玉ねぎとマヨネーズ（大さじ2）を加えて混ぜる。
大きめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ（大さじ1）を加えて黄身をつぶすように軽く混ぜる。ラップはせずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。取り出して全体を混ぜ、さらに20秒ほど加熱し、卵に火が通ったら全体を手早く混ぜてそぼろ状にし、そのままさます。（1）の玉ねぎとマヨネーズ（大さじ2）を加えて混ぜる。
黄身をつぶす程度に軽く混ぜ、白身はあまり混ぜずに加熱すると、ゆで卵で作ったような仕上がりになります。
4
●チキン南蛮を作って盛りつける
『国産若鶏甘酢唐揚げ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。『7品目のキャベツサラダ』を添え、（3）のソースをかける。（2）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
『国産若鶏甘酢唐揚げ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。『7品目のキャベツサラダ』を添え、（3）のソースをかける。（2）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
