包丁要らずのチキンドライカレー
カット済み鶏肉とミックスベジでらくらく。甘めのカレー味で子どもも喜ぶ。
約517kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 鶏ムネ肉ダイスカット | 145g |
|---|---|
| ミックスベジタブル | 100g |
| ごはん | 2膳分 |
| カレーフレーク | 40g |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| パセリ | 適宜 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、砂糖、塩をもみ込む。
2
フライパンに油を熱し、（1）を炒める。
3
鶏肉の色が変わったら、凍ったままのミックスベジタブルを入れて炒め合わせ、水（3/4カップ）、カレーフレークを加え、ふたをしてフレークが溶けるまで2～3分煮る。
4
器にごはん、（3）を盛り、好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
＊ミックスベジタブルは『北海道ミックスベジタブル（コーン・人参・玉ねぎ）』を使用しています。
