【取り分けレシピ】白身魚とコロコロ4種野菜のトマトソース煮セット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、野菜と魚を食べやすく切って。野菜と淡白な白身魚が、トマトソースのうまみでおいしく食べられます。
約15分
材料【3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 白身魚粉付け | 180g |
| 玉ねぎ | 約100g |
| じゃがいも | 90g |
| 人参 | 約30g |
| ブロッコリー | 30g |
| ぶなしめじ | 20g |
| パルメザンチーズ | 3g |
| トマトソース | 1袋（50g） |
| 野菜ブイヨン | 6g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 水 | 120ml |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
ブロッコリーは耐熱皿に入れて、水（少々・分量外）をふり、ラップをして電子レンジで約1分（600Wの場合）加熱する。
2
フライパンに油を熱し、凍ったままの白身魚を入れて、軽く焼き色が付くまで中火で片面3～4分ずつ揚げ焼きにし、皿に取り出す。
3
フライパンに残った余分な油をペーパータオルで軽くふき取り、ブロッコリー以外の野菜を入れ、中火で約2分炒める。
4
トマトソース、野菜ブイヨン、水を入れ、中火で約3分煮込む。
5
（2）を戻し入れ、中火で約1分煮込む。
6
（1）をのせ、パルメザンチーズをふる。
幼児用に全体の1/6量（魚は1切れ半、野菜は約60g）を取り分ける。魚とぶなしめじを食べやすく切る。
