皮むきなすのチーズ焼き
子どもにはかみ切りにくいなすの皮をむき、食べやすく。ラップで包んで電子レンジで加熱し、しっとりした食感に。
監修：中村美穂さん
約10分
材料【おとな2人＋子ども1人分】
| なす | 2本（200g） |
|---|---|
| シュレッドチーズ | 1/2カップ（50g） |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
なすはへたを除いて皮をむき、水洗いする。2本いっしょにラップで包み、電子レンジで2分ほど（600Wの場合）加熱する。そのまま粗熱をとり、2cm大ほどの輪切りにする。
2
（1）を耐熱皿に並べ、塩をふり、シュレッドチーズをのせる。
3
オーブントースターで、チーズが溶けて薄く色づくまで5分ほど（1000Wの場合）焼く。
