春告げわかめと桜えびのパスタ
やわらかな新芽の香りを生かした和風味。桜えびで香ばしさをプラスして。
監修：スズキエミさん
材料【2人分】
| 春告げわかめ | 60g |
|---|---|
| 乾燥桜えび | 10g |
| スパゲッティ | 200g |
| みじん切りにんにく | 1/2片分 |
| みじん切りしょうが | 1片分 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
解凍したわかめはひと口大に切る。
2
スパゲッティはパッケージの表示より1分短めにゆでる。ゆで汁は取りおく。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りが立ったら（1）を加え、全体に油がまわったら、（2）のスパゲッティ、ゆで汁（お玉1杯分）を加え、中火で30～40秒ほど炒め合わせ、桜えび、しょうゆを加えて混ぜる。
4
器に盛り、こしょうをふる。
