だし醤油で食べるとんかつ、『おくらとなめこの山芋和え』、豆腐のみそ汁（2人分）
じゅわっとあふれるだし醤油と、ほんのり甘いキャベツが相性抜群。
約816kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【だし醤油で食べるとんかつ】 | |
|---|---|
| 国産豚ロースカツ | 240g（2枚・全量） |
| キャベツ | 約150g（お届けの1/3強） |
| 塩 | ひとつまみ |
| 便利つゆA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
| きざみのり | 適宜 |
| 【おくらとなめこの山芋和え】 | |
| おくらとなめこの山芋和え | 2袋 |
| 【豆腐のみそ汁】 | |
| 絹とうふ小分けパック | 150g（1パック） |
| ブロッコリーの新芽 | 15g（1/2パック） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
キャベツは1cm幅に切る。ブロッコリーの新芽は根元を切って食べやすい長さに切る。器にA、水（大さじ2）を入れて混ぜ合わせ、だし醤油を作る。
キャベツは1cm幅に切る。ブロッコリーの新芽は根元を切って食べやすい長さに切る。器にA、水（大さじ2）を入れて混ぜ合わせ、だし醤油を作る。
2
●豆腐のみそ汁を作る
鍋に水（1と1/4カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、豆腐をスプーンでひと口大にすくいながら加える。再び煮立ってきたら弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/4カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、豆腐をスプーンでひと口大にすくいながら加える。再び煮立ってきたら弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●『豚ロースカツ』を電子レンジ加熱する
『豚ロースカツ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、ペーパータオルにのせて油をきる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
『豚ロースカツ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、ペーパータオルにのせて油をきる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
4
●だし醤油で食べるとんかつを作る
フライパンに油を中火で熱し、（1）のキャベツを入れ、塩をふって炒める。しんなりしたら（1）のだし醤油を加え、約30秒煮立たせる。（3）のカツにキャベツをのせて煮汁をかけ、好みできざみのりをちらす。
フライパンに油を中火で熱し、（1）のキャベツを入れ、塩をふって炒める。しんなりしたら（1）のだし醤油を加え、約30秒煮立たせる。（3）のカツにキャベツをのせて煮汁をかけ、好みできざみのりをちらす。
とんかつとキャベツをだし醤油ごとごはんにのせ、温かい緑茶をかけてお茶漬けにしても。
5
●盛りつける
解凍した『おくらとなめこの山芋和え』は器に盛る。（2）のみそ汁はブロッコリーの新芽を加えて器に盛る。
解凍した『おくらとなめこの山芋和え』は器に盛る。（2）のみそ汁はブロッコリーの新芽を加えて器に盛る。
