『麻婆豆腐丼』、きゅうりと大豆のチョップドマヨサラダ、焼きキャベツの中華スープ（2人分）
ごはんがすすむコク深い麻婆豆腐と、キャベツの甘みを引き出したスープ。
約877kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【麻婆豆腐丼】 | |
|---|---|
| 麻婆豆腐丼セット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| ごはん | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【きゅうりと大豆のチョップドマヨサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| きゅうり | 1本 |
| 大豆ドライパック | 110g（1缶） |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 【焼きキャベツの中華スープ】 | |
| キャベツ | 約100g（お届けの1/4） |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白炒りごま | 適宜 |
作り方
1
●下準備
セットの豆腐はひと口大の角切りにする。きゅうりは1cm角に切る。キャベツはざく切りにする。片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
セットの豆腐はひと口大の角切りにする。きゅうりは1cm角に切る。キャベツはざく切りにする。片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
2
●焼きキャベツの中華スープを作る
鍋にごま油を熱して（1）のキャベツを入れ、ふたをして強めの中火で約3分蒸し焼きにする。焼き色が付いたら水（2カップ）、Aを加えて2～3分煮る。
鍋にごま油を熱して（1）のキャベツを入れ、ふたをして強めの中火で約3分蒸し焼きにする。焼き色が付いたら水（2カップ）、Aを加えて2～3分煮る。
3
●きゅうりと大豆のチョップドマヨサラダを作る
ボウルに（1）のきゅうり、『大豆ドライパック』を入れ、マヨネーズ、しょうゆを加えてあえ、器に盛る。
ボウルに（1）のきゅうり、『大豆ドライパック』を入れ、マヨネーズ、しょうゆを加えてあえ、器に盛る。
4
●『麻婆豆腐丼』を作って盛りつける
フライパンに油を中火で熱してセットの豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、添付のレシピ通りに麻婆豆腐を作り、器に盛ったごはんにかけ、セットの葉ねぎをちらす。（2）のスープを器に盛り、好みで白炒りごまをふる。
フライパンに油を中火で熱してセットの豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、添付のレシピ通りに麻婆豆腐を作り、器に盛ったごはんにかけ、セットの葉ねぎをちらす。（2）のスープを器に盛り、好みで白炒りごまをふる。
