豚バラキャベツのフライパン蒸し、『味付うの花』、赤玉ねぎのみそ汁（2人分）

フライパンにどんどん重ねるだけ♪ コク深い味わいで箸がすすむ。

約715kcal/1人分

約15分

材料【2人分】

【豚バラキャベツのフライパン蒸し】（作りやすい分量・3人分）
豚バラ鍋物用スライス	240g（全量）
キャベツ	400g（お届けの1/2強）
えのき茸	約140g（2/3パック）
にんにく	2片
便利つゆA	大さじ3
酒A	大さじ3
鶏ガラスープの素A	小さじ1
【味付うの花】
味付うの花	100g（1パック）
【赤玉ねぎのみそ汁】
赤玉ねぎ	100g（中1/2個）
和風だしの素	3g（1/2本）
みそ	大さじ1と1/2
【ごはん（適量）を添える】

注文できる材料

作り方

●下準備
キャベツは大きめのざく切りに、えのき茸は根元を切って小房に分ける。赤玉ねぎは2cm角に切る。にんにくは薄切りにする。小さなボウルにAを入れて混ぜ、水（1/2カップ）を加えてつゆを作る。

●豚バラキャベツのフライパン蒸しを作る
直径26cm程度のフライパンに、（1）のキャベツとえのき茸のそれぞれ1/3量を入れ、解凍して水けをふいた豚肉の1/3量をできるだけ重ならないように広げ入れ、にんにくの1/3量をちらす。さらにキャベツ、えのき茸、豚肉、にんにくを繰り返して重ね入れ、（1）のつゆをまわしかける。強火にかけ、煮立ったらふたをして、弱めの中火で5～6分蒸し煮にする。

●赤玉ねぎのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、（1）の赤玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ってから3分ほど煮て、玉ねぎに火が通ったら弱火にしてみそを溶き入れる。

●盛りつける
『味付うの花』、（3）のみそ汁はそれぞれ器に盛る。（2）はフライパンごと食卓に出しても。