りんごのりんご酢コールスロー
りんご酢のドレッシングでマリネしたりんごも加えて、アクセントに。戻した乾燥野菜を加えて、彩りもアップ。
約10分
材料【2人分】
| 産直乾燥野菜みそ汁の具 | 15g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| りんご | 1/2個 |
| りんご酢A | 大さじ1と1/2 |
| マヨネーズA | 小さじ1と1/2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| こしょうA | 少々 |
| 油A | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
『産直乾燥野菜みそ汁の具』は熱湯で戻し、さっと冷やして水けをしぼる。
2
キャベツは短めで太めのせん切りにし、ボウルに入れて塩（少々・分量外）をふって軽くもむ。りんごはいちょう切りにする。
3
Aを混ぜてドレッシングを作り、りんごを加えてあえる。キャベツにドレッシングごと加えて混ぜ、（1）を加えてしっかりとあえる。
