シーフードとひじきのチャプチェ風
海鮮のうまみがしみた春雨に、ひじきがよくからむ。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2～3人分】
| 具の大きなシーフードセット | 300g |
|---|---|
| ひじきドライパック | 50g |
| 茹でずに使える緑豆春雨 | 3個（45g） |
| 人参 | 60g |
| にら | 30g |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素A | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
半解凍した『具の大きなシーフードセット』は水けをふき取る。にらはざく切りに、人参は長さ5cmの細切りにする。
2
フライパンに油を熱し、『具の大きなシーフードセット』、ひじきを入れて炒める。表面の色が変わったら酒を加えさっと炒める。
3
人参を入れ、全体に油がまわるように炒め合わせ、水（1と1/2カップ）、A、春雨を入れ、ふたをして2分ほど煮る。にらを入れ、さらに1～2分煮る。
