●下準備
『カットわかめ』は水に5分ほどつけて戻す。セットのれんこん、人参は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱する。セットの鶏肉は調味液をきり、片栗粉をまぶす。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。しょうがはすりおろす。豆腐は表面の水けをふいて5～6mm幅に切り、器に並べる。

●玉ねぎとかにかまのうま塩スープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、塩、（1）の玉ねぎを入れ、『かに風味かまぼこ』を手でさいて加え、火にかける。煮立ったら中火で3～4分煮る。

●わかめのしょうがナムル豆腐を作る
ボウルに（1）のわかめの水けをしぼって入れる。すりおろしたしょうが、Aを加えてあえ、（1）の豆腐にのせる。

●『根菜と産直鶏肉の黒酢炒め』を作って盛りつける
フライパンに油（大さじ1）を中火で熱し、（1）の鶏肉を入れて焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足して中火で熱し、（1）のれんこん、人参、そのほかのセットの野菜を加え、添付のレシピ通りに『根菜と産直鶏肉の黒酢炒め』を作って器に盛る。『国産豚肉のレンジミニ肉まん』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。（2）のスープを器に盛り、好みで大葉をちぎって加える。