キャベツは大きめのざく切りに、たけのこは縦に薄切りにする。

フライパンに解凍した『産直鶏けいちゃん風味噌焼用』を調味液ごと入れる。キャベツは鶏肉を覆うように入れ、まわりにたけのこを入れる。ふたをせずに弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。水分がなくなったら全体を混ぜ合わせ、器に盛る。好みで糸唐辛子をのせる。