『豚なすピーマンみそ炒め』、『7品目のひじき煮』、新じゃがとねぎのみそ汁（2人分）
とろっとなすに甘辛みそをからめて♪ ひじき煮とみそ汁を添えた和風献立。
約793kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【豚なすピーマンみそ炒め】 | |
|---|---|
| 豚なすピーマンみそ炒めセット | 1セット |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
| 【7品目のひじき煮】 | |
| 7品目のひじき煮 | 140g（全量） |
| 【新じゃがとねぎのみそ汁】 | |
| 新じゃがいも | 100g（中1個） |
| ねぎ | 約30g |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●新じゃがとねぎのみそ汁を作る
じゃがいもは皮ごと1cm角に切る。ねぎは1cm幅の小口切りにする。鍋に水（1と3/4カップ）、和風だしの素、じゃがいもを入れて火にかける。煮立ったらふたをして、中火で3～4分煮る。ねぎを加えて約2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
じゃがいもは皮ごと1cm角に切る。ねぎは1cm幅の小口切りにする。鍋に水（1と3/4カップ）、和風だしの素、じゃがいもを入れて火にかける。煮立ったらふたをして、中火で3～4分煮る。ねぎを加えて約2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
2
●『豚なすピーマンみそ炒め』を作る
フライパンに油を中火で熱してセットの豚肉、しょうがを入れて1～2分炒め、塩・こしょうをふる。肉の色が変わってきたらセットの残りの野菜を加え、添付のレシピ通りに『豚なすピーマンみそ炒め』を作って器に盛る。
フライパンに油を中火で熱してセットの豚肉、しょうがを入れて1～2分炒め、塩・こしょうをふる。肉の色が変わってきたらセットの残りの野菜を加え、添付のレシピ通りに『豚なすピーマンみそ炒め』を作って器に盛る。
3
●盛りつける
『7品目のひじき煮』、（1）のみそ汁をそれぞれ器に盛る。
『7品目のひじき煮』、（1）のみそ汁をそれぞれ器に盛る。
