ひじきバーグ（お弁当おかず）
ひじきと豆腐の入ったミニハンバーグはさめてもふんわり。プレーンな味でアレンジもしやすい！
材料【作りやすい分量（約14個分）】
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 芽ひじき | 3g |
| もめん豆腐 | 100g |
| みじん切り玉ねぎ | 1/2個分 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
芽ひじきはパッケージの表示通りに戻し、水けをしっかりときる。
2
ボウルに解凍した鶏ひき肉、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでこねる。（1）、豆腐、玉ねぎ、片栗粉を加えてよく練り混ぜ、14等分して小判形に丸める。
3
フライパンに油を熱して（2）を並べ入れ、両面色よく焼く。
保存する際は1回分ずつラップで包み、冷蔵室で保存し3日間を目安に食べきってください。冷凍もできます。
4
【味変アレンジ1】薬味ぽん酢
おかず用カップにかつお節（適量）を敷き、「ひじきバーグ」をのせる。ぽん酢（適量）に、みじん切りにしたねぎとしょうが（各少々）を混ぜてかける。好みで大葉のせん切り少々をのせる。
おかず用カップにかつお節（適量）を敷き、「ひじきバーグ」をのせる。ぽん酢（適量）に、みじん切りにしたねぎとしょうが（各少々）を混ぜてかける。好みで大葉のせん切り少々をのせる。
5
【味変アレンジ2】ごまチーズ
「ひじきバーグ」に適宜に切ったスライスチーズ（適量）と黒炒りごま（少々）をのせ、電子レンジで加熱してチーズを溶かす。
「ひじきバーグ」に適宜に切ったスライスチーズ（適量）と黒炒りごま（少々）をのせ、電子レンジで加熱してチーズを溶かす。
6
●「ひじきバーグ」といっしょに！ おすすめおかず
・れんこんの梅ソテー（薄切りにしたれんこんをオリーブオイルで焼き、たたいた梅肉を添える）
・かぼちゃの白ごま焼き（薄切りにしたかぼちゃを油で焼き、白炒りごまをふる）
・ゆで卵（かたゆでにした卵に黒炒りごまをふる）
・れんこんの梅ソテー（薄切りにしたれんこんをオリーブオイルで焼き、たたいた梅肉を添える）
・かぼちゃの白ごま焼き（薄切りにしたかぼちゃを油で焼き、白炒りごまをふる）
・ゆで卵（かたゆでにした卵に黒炒りごまをふる）
