タンドリーチキンとベイクドポテト
スパイシーな鶏肉にじゃがいもが好相性。
約20分(解凍、つけ込み時間は除く)
材料【3～4人分】
| 鶏モモ肉唐揚用（バラ凍結） | 320g（全量） |
|---|---|
| じゃがいも | 300g（中3個） |
| レタス | 適宜 |
| こんせんプレーンヨーグルトA | 大さじ4 |
| 純カレー粉A | 大さじ1 |
| おろしにんにくA | 小さじ1 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
●下準備
・鶏肉は冷蔵室に移して約12時間解凍し、水けをふく。
・ポリ袋にAを入れて軽く混ぜ、鶏肉を加える。袋の外側からもみ、全体によくなじませる。袋の口を閉じ、冷蔵室で30分ほどおく。
・じゃがいもは厚さ1cmの輪切りにする。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで5分（600Wの場合）加熱する。
・鶏肉は冷蔵室に移して約12時間解凍し、水けをふく。
・ポリ袋にAを入れて軽く混ぜ、鶏肉を加える。袋の外側からもみ、全体によくなじませる。袋の口を閉じ、冷蔵室で30分ほどおく。
・じゃがいもは厚さ1cmの輪切りにする。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで5分（600Wの場合）加熱する。
2
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れる。塩少々（分量外）をふり、焼き色が付くまで焼いて取り出す。
3
そのままのフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を足して熱し、鶏肉をときどき返しながら5分ほど焼く。
4
器に（2）、（3）を盛りつけ、好みでレタスを添える。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
