「豚ロースの味噌漬」ソテー&温野菜｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

みそ＆バターの香りが食欲を誘う。

材料【2人分】

注文できる材料

キャベツはざく切りに、ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、ざっくりと混ぜる。

（1）に塩・こしょうをふり、バターをのせる。ラップをして、電子レンジで3分～3分30秒（500wの場合。600wは2分30秒）、しんなりとするまで加熱する。

フライパンに油を熱し、ペーパータオルでみそをよくふき取った「豚ロースの味噌漬」を並べ入れ、ふたをして中火で焼く。しっかりと焼き色が付いたら裏返し、火を少し弱めて、さらに1～2分火が通るまで焼く。

ポイント
*「豚ロースの味噌漬」は、焦げないようにみそをしっかりふき取って焼くのがコツ。ふたをすると、肉がしっとりと焼き上がります。