豚小間と丸ごとブロッコリーのピラフ
豚肉とブロッコリーをゴロリと入れて炊くだけ。
監修：田内しょうこさん
約5分(炊飯時間は除く)
材料【3～4人分】
| 豚小間切（バラ凍結） | 100g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1個 |
| スイートコーン | 55g |
| にんにく | 1片 |
| 米 | 2合 |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
炊飯器の内釜に米を入れ、通常の目盛りまで水を注ぐ。
2
ブロッコリーの茎は根元の硬い部分を切り落とす。にんにくはみじん切りにする。解凍した豚肉は水けをふき、大きいものは半分に切る。塩・こしょう、にんにく、オリーブオイルをもみ込む。
3
（1）の中央にブロッコリーを置き、まわりに豚肉を広げて入れる。コーンをのせ、コンソメをふり入れ、通常通りに炊く。
4
炊き上がったら、ブロッコリーを粗く崩すように混ぜ、器に盛る。
