浜蒸しかきと野菜のアヒージョ
かきのうまみを吸った野菜もおいしい！ たこ焼きプレートに並べて、みんなでワイワイ楽しもう。
監修：喜多マリコさん
約10分
材料【作りやすい分量】
| 浜蒸しかき | 1袋 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1個 |
| しいたけ | 5枚 |
| ミニトマト | 10個 |
| にんにく | 3片 |
| レモン | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
ブロッコリーは小房に分ける。しいたけは4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
ホットプレートにたこ焼きプレートをセットし、それぞれのくぼみに（1）のにんにくを等分して入れる。オリーブオイルを7分目くらいまで入れ、加熱する。
たこ焼きプレートがない場合は、通常のホットプレートやフライパンでも作れます。
3
香りが立ったら、解凍して水けをふいた『浜蒸しかき』、ブロッコリー、しいたけ、ミニトマトを入れる。オイルがグツグツして、野菜に火が通ったら塩・こしょうをふる。食べるときにレモンをしぼる。
