野菜とあんぽ柿のおからフリット
火が通りやすい素材を使った時短フリット。おせちの余りを使っても。
約5分
材料【2人分】
| ブロッコリー | 1/4個 |
|---|---|
| れんこん | 40g |
| あんぽ柿 | 1個 |
| おからパウダー | 適量 |
| レモン | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 溶き卵A | 1個分 |
| おからパウダーA | 小さじ2 |
| 粉チーズA | 小さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けて半割にし、れんこんは輪切りにする。あんぽ柿はひと口大に切る。
2
ボウルにAを混ぜ合わせて（1）をくぐらせ、おからパウダーをまぶす。
3
フライパンに多めの油を熱し、（2）を揚げ焼きにする。好みでレモンをしぼり、黒こしょうをふる。
