『甘辛肉そぼろ丼』、大根のしそマヨサラダ、小松菜とえびわんたんのスープ（3人分）
かきのだしがきいた甘辛そぼろ丼に、えびわんたんスープで満足感◎。
約637kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【甘辛肉そぼろ丼】 | |
|---|---|
| 甘辛肉そぼろ丼セット | 1セット（全量） |
| 卵 | 3個 |
| ごはん | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【大根のしそマヨサラダ】 | |
| 大根 | 約200g（お届けの1/2） |
| 大葉 | 2枚 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 【小松菜とえびわんたんのスープ】 | |
| 小松菜 | 約100g（お届けの1/2） |
| 産直小麦のえびわんたん | 12個（全量） |
作り方
1
●下準備
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして約8分ゆでる。ゆで上がったら殻をむき、半分に切る。大根は薄い短冊切りにしてポリ袋に入れ、塩をまぶしてもみ込む。小松菜は長さ3cmに切る。
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして約8分ゆでる。ゆで上がったら殻をむき、半分に切る。大根は薄い短冊切りにしてポリ袋に入れ、塩をまぶしてもみ込む。小松菜は長さ3cmに切る。
卵はゆで上がったあと冷水で冷やすと殻がむきやすくなります。また、菜箸で転がしながらゆでると黄身が真ん中になります。
2
●『甘辛肉そぼろ丼』を作る
フライパンに油を中火で熱し、添付のレシピ通りに『甘辛肉そぼろ丼』を作る。器にごはんを盛って肉そぼろをのせ、セットの葉ねぎと（1）のゆで卵をトッピングする。
フライパンに油を中火で熱し、添付のレシピ通りに『甘辛肉そぼろ丼』を作る。器にごはんを盛って肉そぼろをのせ、セットの葉ねぎと（1）のゆで卵をトッピングする。
3
●大根のしそマヨサラダを作る
（1）の大根を入れたポリ袋の端を切って水けをしぼり、ボウルにあけてマヨネーズを入れてあえる。大葉をちぎりながら加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
（1）の大根を入れたポリ袋の端を切って水けをしぼり、ボウルにあけてマヨネーズを入れてあえる。大葉をちぎりながら加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
4
●小松菜とえびわんたんのスープを作る
鍋に水（3と1/2カップ）と『えびわんたん』の添付スープ（2袋・全量）を入れて中火にかける。煮立ったら『えびわんたん』と小松菜を加え、約2分煮て器に盛る。
鍋に水（3と1/2カップ）と『えびわんたん』の添付スープ（2袋・全量）を入れて中火にかける。煮立ったら『えびわんたん』と小松菜を加え、約2分煮て器に盛る。
