『マッサマンカレーとレモンライス』、オリーブ塩きゅうり、えびの殻ごと唐揚げ スイートチリ風ソース（2人分）
スパイス香るクリーミーカレー。エスニック風にえび唐揚げを添えて。
約582kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【マッサマンカレーとレモンライス】（3人分） | |
|---|---|
| マッサマンカレーとレモンライスセット | 1セット |
| 牛乳 | 150ml |
| ごはん | 1.5合分 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【オリーブ塩きゅうり】（作りやすい分量・3人分） | |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| 【えびの殻ごと唐揚げ スイートチリ風ソース】（ソースは作りやすい分量・3人分） | |
| 天然海老の殻ごと唐揚げ | 65g（1/2袋） |
| ケチャップA | 大さじ2 |
| おろししょうがA | 小さじ1/2 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
| パクチー | 適宜 |
作り方
1
●下準備
セットのじゃがいもは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。セットの鶏肉は調味液をきる。Aを混ぜ合わせる。
セットのじゃがいもは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。セットの鶏肉は調味液をきる。Aを混ぜ合わせる。
2
●オリーブ塩きゅうりを作る
きゅうりはヘタを切り、ポリ袋に入れて上からめん棒などでたたき、ひと口大に割る。オリーブオイル、塩を加えて軽くもむ。
きゅうりはヘタを切り、ポリ袋に入れて上からめん棒などでたたき、ひと口大に割る。オリーブオイル、塩を加えて軽くもむ。
3
●えびの殻ごと唐揚げを作る
凍ったままの『天然海老の殻ごと唐揚げ』は耐熱皿にのせ、電子レンジでパッケージの表示通りに加熱して器に盛り、Aと好みでパクチーを添える。
凍ったままの『天然海老の殻ごと唐揚げ』は耐熱皿にのせ、電子レンジでパッケージの表示通りに加熱して器に盛り、Aと好みでパクチーを添える。
4
●マッサマンカレーとレモンライスを作る
フライパンに油を中火で熱し、（1）の鶏肉を入れて両面に焼き色が付くまで約4分焼く。セットの野菜を加え、添付のレシピ通りに『マッサマンカレーとレモンライス』を作って器に盛る。水けをきった（2）を添える。
フライパンに油を中火で熱し、（1）の鶏肉を入れて両面に焼き色が付くまで約4分焼く。セットの野菜を加え、添付のレシピ通りに『マッサマンカレーとレモンライス』を作って器に盛る。水けをきった（2）を添える。
