梅たれ冷やし水餃子
梅肉たれで豚肉餃子をさっぱりと味変！
材料【2人分】
| つるっとした水餃子 | 1/2袋（12個） |
|---|---|
| モロヘイヤ | 1束 |
| 梅干し | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
1
梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、小さめのボウルに入れる。砂糖、しょうゆ、水（大さじ2）を加え、よく混ぜる。
2
モロヘイヤは茎のかたい部分を切り落とす。鍋に湯を沸かしてさっとゆで、冷水にとって細かくきざむ。そのままの湯で水餃子を約5分ゆで、冷水にとって冷やす。
3
器にモロヘイヤ、水餃子を盛りつけ、（1）をかける。
