『豆腐バーグ』のしょうがもやしあん
やわらかなハンバーグに、やさしいとろとろあん。
もやしの食感がアクセント！
材料【2人分】
| 豆腐バーグ | 2個 |
|---|---|
| もやし | 100g |
| ねぎ | 1/3本 |
| おろししょうが | 1片分 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 便利つゆ | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
もやしはできるだけひげ根を取り除く。小口切りにしたねぎをもやしと混ぜ、全体に片栗粉をまぶす。
2
フライパンにごま油を熱し、（1）を中火で1～2分炒める。『便利つゆ』、水（3/4カップ）を加え、とろみが付くまで混ぜながら炒める。 仕上げにおろししょうがを加えて火を止める。
3
凍ったままの『豆腐バーグ』を耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約3分10秒（500～600w）加熱する。器に盛り、（2）をかける。
ポイント
*もやしとねぎにあらかじめ片栗粉をまぶしておくとダマにならず、上手にとろみが付けられます。
*もやしとねぎにあらかじめ片栗粉をまぶしておくとダマにならず、上手にとろみが付けられます。
