豚肉のひと口ステーキ、れんこんのチーズ焼き、『カップで冷製とうもろこしのポタージュ』（2人分）
ごはんがすすむ黒こしょうステーキと、チーズ香るれんこん焼きが相性◎。
約726kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【豚肉のひと口ステーキ】 | |
|---|---|
| 産直豚カタロースひとくちステーキ（黒こしょうソース） | 230g（全量） |
| 冷凍ほうれん草 | 100g（お届けの1/3強） |
| 塩 | ひとつまみ |
| 油 | 小さじ1 |
| ごはん | 適量 |
| 【れんこんのチーズ焼き】（作りやすい分量・3人分） | |
| れんこん | 200g（お届けの2/3） |
| 熟成パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 【カップで冷製とうもろこしのポタージュ】 | |
| カップで冷製とうもろこしのポタージュ | 2個 |
作り方
1
●下準備
れんこんは皮ごと厚さ約5mmの輪切りに、大きければ半月切りにする。ポリ袋に入れて片栗粉を加え、袋ごとよくふって全体に薄く粉をまぶす。
れんこんは皮ごと厚さ約5mmの輪切りに、大きければ半月切りにする。ポリ袋に入れて片栗粉を加え、袋ごとよくふって全体に薄く粉をまぶす。
2
●れんこんのチーズ焼きを作る
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）のれんこんを重ならないように並べ入れる。両面を色よく焼き、火が通ったらパルメザンチーズをふり入れ、両面にからめてチーズが溶けるまで焼く。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）のれんこんを重ならないように並べ入れる。両面を色よく焼き、火が通ったらパルメザンチーズをふり入れ、両面にからめてチーズが溶けるまで焼く。
チーズが溶けるまでしっかり焼くことで、香ばしくカリッと仕上がります。
3
●豚肉のひと口ステーキを作る
（2）のフライパンを軽くふき、油を入れて強めの中火にかける。解凍した『産直豚カタロースひとくちステーキ』をたれごと入れて焼く。表面の色が変わったら端に寄せ、空いたところに凍ったままのほうれん草を加えて塩をふる。ふたをして弱めの中火で3～4分蒸し焼きにする。
（2）のフライパンを軽くふき、油を入れて強めの中火にかける。解凍した『産直豚カタロースひとくちステーキ』をたれごと入れて焼く。表面の色が変わったら端に寄せ、空いたところに凍ったままのほうれん草を加えて塩をふる。ふたをして弱めの中火で3～4分蒸し焼きにする。
4
●盛りつける
器にごはんを盛り、その上に（2）、（3）を盛りつける。『カップで冷製とうもろこしのポタージュ』を添える。
器にごはんを盛り、その上に（2）、（3）を盛りつける。『カップで冷製とうもろこしのポタージュ』を添える。
