鮭とポテトののり塩バター炒め
フライパンひとつでパパッと完成。コクと風味が食欲をそそるのり塩バター味で、ごはんもお酒もすすみます！
監修：市瀬悦子さん
材料【2人分】
| 凍ったまま焼ける！野付の産直秋鮭小さな切身 | 8切れ（200g） |
|---|---|
| じゃがいも | 2個（約250g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（約50g） |
| 青のり | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| バター | 15g |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
じゃがいもは1.5cm幅の半月切りにしてさっと水にさらし、水けをきる。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。
2
フライパンに油を熱し、凍ったままの鮭、じゃがいもを並べ入れ、ふたをして3分ほど焼く。焼き目が付いたら裏返し、玉ねぎを広げ入れ、ふたをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
3
バター、塩、青のりを加えて中火にし、さっと炒め合わせる。
4
●副菜も併せてどうぞ！
きのこのチーズ塩昆布あえの作り方はこちら＞
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