仙台麩のプディング
ふわふわ、とろけるお麩にやさしい甘さが好相性。
約30分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| 仙台麩（あぶら麩） | 1/2本 |
|---|---|
| りんご | 1/4個（90g） |
| 冷凍ブルーベリー | 30g |
| バニラアイスクリーム | 適宜 |
| 粉砂糖 | 適宜 |
| 卵A | 1個 |
| 砂糖A | 20g |
| 牛乳A | 3/4カップ |
| バター | 5g |
作り方
1
『仙台麩』は厚さ1.5cmに切ってから半分に切り、耐熱容器に入れる。混ぜ合わせたAを注ぎ、『仙台麩』がやわらかくなるまでおく。りんごは8等分に切る。
2
（1）の耐熱容器に、りんご、凍ったままのブルーベリーを入れ、バターをちらし、200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。好みで粉砂糖をふり、バニラアイスクリームを添える。
りんごは好みのフルーツに代えても。
