『北海道ザンギ風さんま唐揚げ』、ちくわと10品目の彩り和サラダ、かきたまみそ汁、春菊の香味ごはん（2人分）
さんまはカリッと揚げ焼きで♪ 香味豊かな秋のプレートごはん。
約787kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【北海道ザンギ風さんま唐揚げ】 | |
|---|---|
| 北海道ザンギ風さんま唐揚げ | 180g（全量） |
| 油 | 大さじ3～4 |
| レモン | 適宜 |
| 【ちくわと10品目の彩り和サラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 10品目の彩りリーフサラダ（国産野菜） | 165g（全量） |
| 生ちくわ | 2本 |
| マヨネーズA | 大さじ3 |
| 便利つゆA | 大さじ1と1/2 |
| 【かきたまみそ汁】 | |
| 卵 | 1個 |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【春菊の香味ごはん】（作りやすい分量・3人分） | |
| 春菊 | 約70g（お届けの1/2） |
| ごはん | 450g |
| 便利つゆB | 小さじ2 |
| ごま油B | 小さじ1 |
| 白炒りごま | 適宜 |
作り方
1
●下準備
春菊は粗みじん切りにする。『生ちくわ』は縦4つ割りにし、長さを半分に切る。Aは混ぜ合わせる。卵は割りほぐす。
春菊は粗みじん切りにする。『生ちくわ』は縦4つ割りにし、長さを半分に切る。Aは混ぜ合わせる。卵は割りほぐす。
2
●春菊の香味ごはんを作り始める
（1）の春菊を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。水けをきり、Bを加えて混ぜる。
（1）の春菊を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。水けをきり、Bを加えて混ぜる。
3
●かきたまみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて中火にかける。煮立ったら（1）の溶き卵をまわし入れ、ふんわりしたら弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて中火にかける。煮立ったら（1）の溶き卵をまわし入れ、ふんわりしたら弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●『北海道ザンギ風さんま唐揚げ』を作る
フライパンに油を中火で熱し、凍ったままの『北海道ザンギ風さんま唐揚げ』を並べ入れる。両面を返しながら約5分、色よくカリッとするまで揚げ焼きにする。
フライパンに油を中火で熱し、凍ったままの『北海道ザンギ風さんま唐揚げ』を並べ入れる。両面を返しながら約5分、色よくカリッとするまで揚げ焼きにする。
5
●春菊の香味ごはんを仕上げて盛りつける
ボウルにごはんを入れ、（2）と、好みで白炒りごまを加えて混ぜ、人数分の器に盛る。同じ器に（4）、『リーフサラダ』と（1）の『生ちくわ』を盛り、サラダにAをかける。好みでレモンを添える。（3）を器に盛り、好みで葉ねぎをちらす。
ボウルにごはんを入れ、（2）と、好みで白炒りごまを加えて混ぜ、人数分の器に盛る。同じ器に（4）、『リーフサラダ』と（1）の『生ちくわ』を盛り、サラダにAをかける。好みでレモンを添える。（3）を器に盛り、好みで葉ねぎをちらす。
余った香味ごはんは冷蔵室で保存可能。おにぎりにしても。
