キューブ三色ずし
ひなまつりにぴったりの、ひしもち風の押し寿司。
約20分(炊飯時間は除く)
材料【14×11cmの流し缶 1個分（3～4人分）】
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 小松菜 | 20g |
| 大紀のすし梅酢 | 大さじ1と1/2 |
| ねり梅 | 小さじ1と1/2 |
| コーン | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| 絹さや | 適量 |
作り方
1
米は通常よりやや少なめの水加減で炊く。小松菜は塩ゆで（分量外）して水けをしぼり、みじん切りにする。人参は梅型で抜いて塩ゆで（分量外）する。絹さやは、さっとゆでる。
2
（1）のごはんを3等分し、小松菜、『大紀のすし梅酢』、ねり梅をそれぞれ混ぜ合わせる。
3
流し缶に「小松菜ごはん」を敷き詰め、「すし梅酢ごはん」、「ねり梅ごはん」の順に詰めて表面を平らにして軽く押す。型から外し、食べやすい大きさに切り分ける。
4
コーン、人参、きぬさやを飾る。
