揚げないさんまフライ
マヨネーズを衣付けに活用。トースターでカリッと仕上げて。
材料
| 国産さんまの便利カット（調理用） | 1袋 |
|---|---|
| キャベツ | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| パン粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| レモン | 適宜 |
作り方
1
解凍したさんまは水けをふき、塩・こしょうする。キャベツと大葉はせん切りにする。
2
さんまの両面にマヨネーズを薄く塗り、パン粉を付ける。
3
くしゃっとさせたアルミ箔の上に（2）を並べ、オーブントースターで、表裏合わせて10～15分ほど（1000Wの場合）、こんがり色付くまで焼く。
4
器にキャベツと大葉を混ぜ合わせてのせ、（3）を盛る。好みで適宜に切ったレモンを添える。
