●下準備
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につける。トマトは厚さ1cmの輪切りにする。解凍したまぐろは水けをふき、塩（1切れひとつまみ程度）をふる。

●まぐろのコクだれステーキを作る
フライパンに油を入れる。（1）のまぐろを、皮目を上にして並べ入れ、中火で約3分焼く。焼き色が付いたら裏返し、（1）のトマトを空いたところに入れる。ふたをして約2分、まぐろに火が通るまで蒸し焼きにする。『焼肉がうまいコクだれ』をまぐろにかけ、約1分加熱して全体にからめる。器に、（1）のサニーレタスを水けをふいて盛り、まぐろ、トマトをたれごと盛る。

●バターコーンを作る
（2）のフライパンを軽くふく。バターを入れて中火で熱し、凍ったままのコーンを加えて焼き色が付くまでさわらずに焼く。（2）の器に盛り、黒こしょうをふる。

●冷製ミルクミネストローネを作る
人数分の器に、冷たいままの『ミネストローネ』、牛乳をそれぞれ等分して注ぎ、軽く混ぜる。