きゅうりとササミの温サラダ
さっと炒めた温サラダはおかずにも。
監修：牛尾理恵さん
材料
| 鶏ササミ | 2本 |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| きざみしょうが | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 2g |
| こしょうA | 少々 |
| 白炒りごまA | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき、厚さ1cmほどのそぎ切りにする。塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。きゅうりは乱切りにする。
2
『きざみしょうが』にAを加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンにオリーブオイルを熱しササミを入れ、両面を1分30秒ずつ焼いて中まで火を通す。きゅうり、（2）を加えて炒めからめる。
